Pektyna na 10kg owoców bez dodatków Swojska Piwniczka

Pektyna owocowa amidowana 100% Moja Natura 150 g (na ok. 10 kg owoców)

Naturalny składnik do domowych przetworów

Pektyna amidowana Moja Natura to wysokiej jakości, naturalny środek żelujący przeznaczony do przygotowywania domowych przetworów owocowych. Produkt w 100% składa się z pektyny + DEXTROZY , Która poprawia jakość żelowania bez innych dodatków i wypełniaczy. Idealnie sprawdzi się w każdej kuchni, gdzie liczy się kontrola nad składem i jakością przetworów oraz naturalny smak owoców.

Zastosowanie

Pektyna odpowiada za żelowanie, dzięki czemu przetwory uzyskują odpowiednią, gęstą konsystencję bez konieczności długiego gotowania. Produkt doskonale nadaje się do przygotowania:

• dżemów
• konfitur
• marmolad
• galaretek owocowych
• nadzień cukierniczych
• sosów owocowych

Stosując pektynę:

• skracasz czas gotowania
• zachowujesz naturalny smak i aromat owoców
• możesz ograniczyć ilość cukru

Wydajność

Opakowanie 150 g wystarcza do przygotowania nawet około 10 kg owoców, w zależności od ich naturalnej zawartości pektyn.

• owoce ubogie w pektyny (np. truskawki, borówki) wymagają większej ilości
• owoce bogate w pektyny (np. jabłka, porzeczki) wymagają mniejszej ilości

Jak używać pektyny

1. Przygotuj owoce – umyj, oczyść i rozdrobnij.
2. Podgrzewaj owoce, aż puszczą sok.
3. Wymieszaj pektynę z niewielką ilością cukru.
4. Dodaj do owoców i zagotuj.
5. Gotuj kilka minut, następnie dodaj resztę cukru.
6. Na koniec dodaj sok z cytryny lub kwasek cytrynowy.
7. Gorący produkt przelej do słoików.

Przepis na domowy dżem (na 1 kg owoców)

Składniki:

• 1 kg owoców
• 400–500 g cukru
• 12–15 g pektyny
• 1–2 łyżeczki soku z cytryny lub kwasku cytrynowego
• opcjonalnie 50 ml wody

Sposób przygotowania:

1. Owoce umyj, oczyść i w razie potrzeby rozdrobnij.
2. Podgrzewaj w garnku, aż puszczą sok.
3. Pektynę wymieszaj z częścią cukru i dodaj do owoców.
4. Doprowadź do wrzenia i gotuj 3–5 minut.
5. Dodaj pozostały cukier i gotuj jeszcze 2–3 minuty.
6. Dodaj sok z cytryny lub kwasek cytrynowy.
7. Gorący dżem przelej do wyparzonych słoików i zamknij.

Wskazówki

• Dżem gęstnieje podczas studzenia
• Przy owocach o niskiej zawartości pektyn stosuj większą ilość produktu
• Dodatek kwasu poprawia proces żelowania

Informacje o produkcie

• Skład: 100% pektyna amidowana +dekstroza dla poprawy warunków żelowania.
• Masa netto: 150 g
• Może zawierać alergeny: sezam, orzechy, gorczyca, soja, gluten

Podsumowanie

Pektyna amidowana Moja Natura to sprawdzony sposób na domowe przetwory o idealnej konsystencji. Ułatwia przygotowanie dżemów i konfitur, skraca czas gotowania i pozwala uzyskać powtarzalny efekt bez zbędnych dodatków.

• MASA NETTO:
  Masa netto: 150G
• SKŁADNIKI:
  Pektyna (E440ii), Dextrose.
• KRAJ POCHODZENIA:
  Włochy
• NAJLEPIEJ SPOŻYĆ PRZED KOŃCEM:
  Najlepiej spożyć przed końcem:29.12.2027
• WARTOŚĆ ENERGETYCZNA NA 100g:
  Wartość energetyczna: 1286 kJ/ 307kcal
• TŁUSZCZE:
  Tłuszcz: 0,5g w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,1g
• WĘGLOWODANY:
  Węglowodany: 39g w tym cukry 34g
• BIAŁKO:
  Białko: 76g
• SÓL:
  Sól: 3,4g